おかか冷奴
忙しい日でもパパッと作れる冷奴。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 239g |
| 小松菜 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
8分ほど煮込む。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
