おろし揚げ出し豆腐
おろしの風味が楽しめる揚げ出し豆腐。

材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 250g |
| なす | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
おろしの風味が楽しめる揚げ出し豆腐。

| 絹ごし豆腐 | 250g |
| なす | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| にんにく | 少々 |
下ごしらえをする。
アスパラをいちょう切りに切る。
強火で一気に炒める。
両面をこんがり焼く。
両面をこんがり焼く。
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げに三つ葉を添える。
更新日: 2024-05-16