きのこ揚げ出し豆腐
家庭で簡単に作れる本格揚げ出し豆腐。
材料
3人分| 厚揚げ | 193g |
| もやし | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
7分ほど煮込む。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
