あんかけ揚げ出し豆腐
家庭で簡単に作れる本格揚げ出し豆腐。
材料
1人分| 絹ごし豆腐 | 146g |
| じゃがいも | 少々 |
| キャベツ | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを千切りに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
