ネギたっぷり麻婆豆腐
ネギたっぷりがアクセントの絶品麻婆豆腐。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 175g |
| アスパラ | 1/4個 |
| キャベツ | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
