豚麻婆豆腐
忙しい日でもパパッと作れる麻婆豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 261g |
| もやし | 1/2個 |
| アスパラ | 適量 |
| 酒 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを細切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
