クラブエッグベネディクト
家庭で簡単に作れる本格エッグベネディクト。
材料
2人分| 卵 | 125g |
| なす | 100g |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
