トマトエッグベネディクト
トマトと相性抜群のエッグベネディクト。
材料
4人分| 卵 | 297g |
| なす | 1/4個 |
| キャベツ | 1個 |
| きゅうり | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
