ほうれん草エッグベネディクト
ほうれん草と相性抜群のエッグベネディクト。
材料
3人分| 卵 | 319g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
