しらす卵とじ
しらすの風味が楽しめる卵とじ。
材料
2人分| 卵 | 391g |
| 小松菜 | 少々 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/4個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
