じゃがいもオムレツ
じゃがいもの風味が楽しめるオムレツ。
材料
1人分| 卵 | 279g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 100g |
| トマト | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
