きのこオムレツ
きのこの風味が楽しめるオムレツ。
材料
2人分| 卵 | 186g |
| にんじん | 1/4個 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツをみじん切りに切る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
5分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
