チーズ目玉焼き
チーズと相性抜群の目玉焼き。
材料
4人分| 卵 | 116g |
| アスパラ | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
