マヨ目玉焼き
マヨがアクセントの絶品目玉焼き。
材料
4人分| 卵 | 284g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 小松菜 | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを細切りに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
