両面目玉焼き
忙しい日でもパパッと作れる目玉焼き。
材料
4人分| 卵 | 310g |
| 小松菜 | 100g |
| ブロッコリー | 150g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
