ほうれん草スクランブルエッグ
家庭で簡単に作れる本格スクランブルエッグ。
材料
3人分| 卵 | 107g |
| ブロッコリー | 1個 |
| トマト | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
