うに茶碗蒸し
忙しい日でもパパッと作れる茶碗蒸し。
材料
1人分| 卵 | 213g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
