温泉ゆで卵
忙しい日でもパパッと作れるゆで卵。
材料
1人分| 卵 | 288g |
| アスパラ | 2個 |
| じゃがいも | 150g |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを半月切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
