濃いめ親子丼
濃いめと相性抜群の親子丼。
材料
2人分| 卵 | 257g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| もやし | 150g |
| にんじん | 2個 |
| にんにく | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
