三つ葉親子丼
三つ葉と相性抜群の親子丼。

材料
2人分| 卵 | 380g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
三つ葉と相性抜群の親子丼。

| 卵 | 380g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
肉を室温に戻しておく。
もやしは食べやすい大きさに切る。
両面をこんがり焼く。
中火で6分加熱する。
調味料を加えて味をなじませる。
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-09-08