きのこオムライス
きのこがアクセントの絶品オムライス。
材料
3人分| 卵 | 226g |
| ほうれん草 | 150g |
| トマト | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを薄切りに切る。
- 3
10分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
