トマトオムライス
トマトと相性抜群のオムライス。
材料
3人分| 卵 | 254g |
| ほうれん草 | 100g |
| きゅうり | 少々 |
| 小松菜 | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をいちょう切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
