ネギ卵焼き
ネギと相性抜群の卵焼き。
材料
1人分| 卵 | 243g |
| もやし | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
