チーズにんじんしりしり
家庭で簡単に作れる本格にんじんしりしり。
材料
3人分| なす | 196g |
| ほうれん草 | 2個 |
| 生姜 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
