和風トマトサラダ
和風の風味が楽しめるトマトサラダ。
材料
4人分| ブロッコリー | 214g |
| もやし | 適量 |
| じゃがいも | 2個 |
| 醤油 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
