カプレーゼトマトサラダ
カプレーゼがアクセントの絶品トマトサラダ。
材料
2人分| ほうれん草 | 316g |
| 小松菜 | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
4分ほど煮込む。
お好みで辛さを調整してください - 5
7分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
