回鍋肉キャベツ
回鍋肉と相性抜群のキャベツ。
材料
3人分| なす | 316g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 1/4個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 生姜 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを乱切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
