炒めアスパラベーコン
家庭で簡単に作れる本格アスパラベーコン。
材料
1人分| もやし | 227g |
| なす | 1個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
お好みで辛さを調整してください - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
