味噌汁切り干し大根
味噌汁の風味が楽しめる切り干し大根。
材料
3人分| ブロッコリー | 377g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| キャベツ | 適量 |
| アスパラ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
