煮物切り干し大根
家庭で簡単に作れる本格切り干し大根。
材料
4人分| ブロッコリー | 132g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| にんじん | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 5
中火で5分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
