油揚げ入りひじきの煮物
油揚げ入りがアクセントの絶品ひじきの煮物。
材料
2人分| にんじん | 295g |
| 小松菜 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
