ポテトサラダ
忙しい日でもパパッと作れるポテトサラダ。
材料
3人分| アスパラ | 206g |
| にんじん | 1/4個 |
| 酒 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
