クリームかぼちゃの煮物
家庭で簡単に作れる本格かぼちゃの煮物。
材料
3人分| もやし | 205g |
| なす | 適量 |
| トマト | 1個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
