そぼろあんかぼちゃの煮物
忙しい日でもパパッと作れるかぼちゃの煮物。
材料
2人分| 玉ねぎ | 310g |
| なす | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
