しらすほうれん草のおひたし
しらすの風味が楽しめるほうれん草のおひたし。
材料
2人分| ブロッコリー | 332g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを乱切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
中火で4分加熱する。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
