ナムルほうれん草のおひたし
ナムルがアクセントの絶品ほうれん草のおひたし。
材料
1人分| ほうれん草 | 270g |
| 小松菜 | 100g |
| キャベツ | 適量 |
| じゃがいも | 1個 |
| 味噌 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
