こんにゃく入りきんぴらごぼう
こんにゃく入りがアクセントの絶品きんぴらごぼう。

材料
1人分| キャベツ | 352g |
| なす | 1個 |
| キャベツ | 適量 |
| 酒 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます



