細切りきんぴらごぼう
細切りと相性抜群のきんぴらごぼう。
材料
2人分| アスパラ | 108g |
| きゅうり | 1個 |
| ほうれん草 | 1個 |
| なす | 1個 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを薄切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
