生姜なすの煮浸し
生姜と相性抜群のなすの煮浸し。
材料
2人分| じゃがいも | 103g |
| キャベツ | 2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
