おかかなすの煮浸し
おかかがアクセントの絶品なすの煮浸し。
材料
2人分| 玉ねぎ | 326g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| なす | 100g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- お好みで辛さを調整してください
