ピリ辛なすの煮浸し
家庭で簡単に作れる本格なすの煮浸し。
材料
2人分| じゃがいも | 179g |
| 小松菜 | 2個 |
| キャベツ | 1個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
