カレー肉じゃが
カレーがアクセントの絶品肉じゃが。
材料
3人分| きゅうり | 199g |
| なす | 少々 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 塩 | 大さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
