塩味肉じゃが
家庭で簡単に作れる本格肉じゃが。
材料
3人分| もやし | 152g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1個 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
