カレイ煮魚
カレイがアクセントの絶品煮魚。
材料
1人分| あさり | 143g |
| にんじん | 100g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| きゅうり | 少々 |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
