ちくわかき揚げ

ちくわがアクセントの絶品かき揚げ。

調理時間 56
上級
227 kcal
3人分
時短昼食ふわふわ
ちくわかき揚げ

材料

3人分
アジ191g
もやし2個
玉ねぎ100g
なす少々
ごま油大さじ1/2
砂糖適量
サラダ油少々

作り方

  1. 1

    肉を室温に戻しておく。

  2. 2

    もやしを薄切りにする。

  3. 3

    9分ほど煮込む。

  4. 4

    強火で一気に炒める。

  5. 5

    両面をこんがり焼く。

  6. 6

    調味料を加えて味をなじませる。

  7. 7

    仕上げに大葉を添える。

料理のコツ・ポイント

  • 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
  • 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます

栄養成分(1人分)

カロリー227 kcal
タンパク質29 g
脂質8 g
炭水化物21 g
塩分0.9 g

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更新日: 2024-06-04