ガーリックエビフライ
ガーリックと相性抜群のエビフライ。
材料
2人分| あさり | 332g |
| ほうれん草 | 1個 |
| なす | 2個 |
| じゃがいも | 100g |
| 酒 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
