ココナッツエビフライ
忙しい日でもパパッと作れるエビフライ。
材料
3人分| サバ | 147g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| じゃがいも | 少々 |
| もやし | 1/2個 |
| ごま油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
