バター白身魚のムニエル
バターの風味が楽しめる白身魚のムニエル。
材料
2人分| しらす | 232g |
| にんじん | 1/4個 |
| ほうれん草 | 150g |
| じゃがいも | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
中火で3分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
