蒲焼きサンマの塩焼き
蒲焼きと相性抜群のサンマの塩焼き。
材料
2人分| タコ | 246g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
