レモンサンマの塩焼き
レモンと相性抜群のサンマの塩焼き。
材料
3人分| アジ | 304g |
| トマト | 100g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを角切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
